Információk, érdekességek
Úgy szeretlek, mint az emberek a sót
2012. október 27.
Szeretett népmesénk mondata:"Úgy szeretlek édesapám, mint emberek a só!", nem véletlenül került mesekincsünkbe. Az emberek alapvető ételízesítője a só. Ez így volt sok száz évvel ezelőtt is, s így van ma is. Azonban az egyáltalán nem elhanyagolható különbség a régi időkhöz képest, hogy a ma használt ételízesítő sók, minőségben és mennyiségben is igen eltérnek hagyományainktól. Nézzük, miért kell óvakodnunk a túlzott sózástól!
Tudta-e
- hogy hazánkban a szív- és érrendszeri megbetegedések felelősek az összhalálozás feléért?
- hogy a túlzott sóbevitel magas vérnyomást, szívinfarktust és agyvérzést okozhat?
- hogy az Egészségügyi Világszervezet (WHO) sóbeviteli ajánlásához képest, mely 5 g/nap, mi magyarok ennek több mint háromszorosát fogyasztjuk naponta
Zsírjaink - telített vagy telítetlen?
2012. október 23.
Közeledik a hideg idő, s ezzel együtt lassan "elnehezül" a táplálkozásunk is - azaz egyre több zsíros, nehéz étel kerül a tányérunkra. Ám a zsírok sajnos a XXI. századi ember ételeinek komoly hányadát teszik ki általában is, évszaktól függetlenül. Éppen ezért nem árt tisztában lennünk a különböző zsírokkal, s azok élettani hatásaival. Ehhez szeretnénk hozzájárulni cikksorozatunkkal, amely első darabjában a zsírok telített és telítetlen összetételével, s az esszenciális zsírsavakkal foglalkozunk.
A zsírok a szervezet alapvető építőkövei és az élet nélkülözhetetlen vegyületei. Ugyanakkor elfogyasztott mennyiségük és összetételük szerint komoly kockázati tényezőt jelenthetnek a különböző kórfolyamatok kialakulásában. Ezért rendkívül fontos a tudatos vásárlói és fogyasztói magatartás, a zsírfélék fajtáinak ismerete, és a vásárolt termékek zsír- és szénhidrát tartalmának, azok energiatartalmának, és sajátos összetételének figyelemmel kísérése, nemkülönben a zsírbevitel mérséklése.
Keveset tudunk az édesítőszerekről
2012. október 14.
Bár az édesítőszerekkel kapcsolatos ismeretek meglehetősen hiányosak a lakosság körében, 10-ből 6 ember véli úgy, hogy az egészségtudatosság részét jelentheti ezen cukorpótló szerek alkalmazása – derül ki a Szinapszis Kft. legfrissebb, a felnőtt lakosság körében végzett kutatásából.
Tüzes csirke - chillivel feltüzelve!
2012. október 09.
A csípős ízek kedvelőinek ajánlom ezt az egyszerű, gyorsan elkészíthető és nagyon finom csirkeételt! Garantáltan feltüzel!
Tüzes csirke
Hozzávalók: 6 db csirkecomb (nagyobb felsőcomb vagy közepes egész csirkecomb), fél dl ketchup, 2 ek. szójaszósz, 1-2 chilli (erősségtől függően) fél kk. só, 2-3 gerezd fokhagyma, 2 ek. olaj
Boci muffin - egészséges tízóraira való!
2012. október 08.
Gyerekcsemege - kicsit egészségesebben, nálunk mindig nagy sikert arat!
Boci muffin - egészséges tízóraira való!
Hozzávalók: 2 tojás, 1 kis doboz natúr joghurt (lehet növényi is), 4 ek. olivaolaj, 15 dkg barnacukor (vagy nyírfacukor), 10 dkg grahamliszt, 10 dkg fehér tönkölyliszt, 1 tk. szódabikarbóna, 1 tk. sütőpor, 1 bio citrom, 2-3 ek. kakaópor
További híreink megtekintéséhez lapozzon!
1...217218219...285