Információk, érdekességek
Aszalás, szárítás, tartósítás - házi praktikák
2012. szeptember 14.
A leghidegebb hónapokban is igyekezzünk nyers ételt tenni az asztalra, mert ezekben van a legtöbb vitamin és ásványi anyag, amelyek újjáépíthetik sejtjeinket és rostanyagaikkal segítik emésztésünket. Az aszalás, a szárítás és a termények szakszerű tárolása alapvető eljárások ahhoz, hogy az őszi-téli időszakban is annyi nyerset együnk, amennyit csak lehet.
Minőségi éhezés a magyar kórházakban
2012. szeptember 07.
Egy idén nyáron készült felmérés szerint a Magyarországon kórházi kezelésben részesülő felnőtt betegek 64%-ának tápláltsági állapota eltér a kívánatostól, vagyis alapbetegsége mellett malnutrícióban, azaz hiányos tápláltságban is szenved. Ez azt jelenti, hogy vagy nem tudja a megfelelő energiamennyiséget elfogyasztani, vagy pedig valamely tápanyaghoz nem jut hozzá elégséges mennyiségben.
A közel 50 egészségügyi intézmény részvételével elkészült egy napkutatásban 1755 beteg adatait értékelték. A felmérés eredményeiből kiderül, hogy a betegek egyharmada alultáplált, és közülük a közvélekedéssel szemben, nem csupán az onkológiai betegek esetében kell a testtömeg-veszteségtől, az alultápláltságtól tartani.
Cukorbeteg cukrászmesteré az ország cukormentes tortája
2012. augusztus 26.
Zila László, a Magyarország Cukormentes Tortája versenyen a győztes süteményt, az almatortát egressel megálmodó cukrászmester a Magyar Ízek utcáján kóstolta a híres édességet. Az almatorta egressel nem diabetikus sütemény, mégis megeheti a diabéteszes mester, mert alacsony glikémiás indexű alapanyagokat tartalmaz, azaz a torta kevésbé emeli a vércukorszintet, mint a hagyományos, cukorral készült sütemények.
Mit mondj, hogy ne csússzon le a csokis fánk?
2012. augusztus 08.
Meghökkentő: a két mondat nagyon hasonlít egymáshoz, mégis, az egyikkel sokkal hatékonyabban lehet fogyni, mint a másikkal!
Mióta tudjuk, hogy gondolatainkkal, kimondott szavainkkal csodás hatást érhetünk el, már nem számít akkora meglepetésnek, ha valaki csupán azzal fogyni kezd, hogy soványnak gondolja, vékonynak érzi magát.
Ami a diétát illeti, nemcsak a gondolatokban van a lényeg. Kutatók szerint nagyon fontos az is, milyen mondatokat használunk, amikor egy ételt elutasítunk.
Nyári csemegék -cseresznye, málna, ribizli, kukorica
2012. augusztus 06.
Tudta, hogy amellett, hogy a cseresznye vízhajtó, nagyon hasznos növény a köszvénnyel küzdők számára, vagy, hogy a málna jótékony hatással van a reumára?
Görögdinnye
Az első dolog, ami a dinnyével kapcsolatban eszünkbe jut, a frissesség és a magas víztartalom, ezért főleg azokban a meleg éghajlatú országokban közkedvelt, ahol az ivóvíz nem érhető el könnyen. Akkor igazán érett, ha megkopogtatva kongó hangot ad. Esetleg bevághatjuk a héját, például ha könnyen bele tudjuk nyomni a körmünket a zöld héjába, és ezáltal előtűnik a világos réeteg, a dinnye érett.
További híreink megtekintéséhez lapozzon!
1...236237238...302